Sorekara se convierte en el primer restaurante de Orlando con dos Estrellas MICHELIN, consolidando a la ciudad como un destino gastronómico de clase mundial.
El Four Seasons Resort Orlando en Walt Disney World Resort fue el escenario donde se presentó la esperada selección de la Guía MICHELIN Florida 2025. En esta cuarta edición, Orlando reafirma su posición en el mapa gastronómico global con el reconocimiento de nuevos restaurantes de alta cocina, entre ellos uno que alcanza por primera vez dos Estrellas MICHELIN.
Sorekara: experiencia culinaria con dos Estrellas MICHELIN
Ubicado en Baldwin Park, Sorekara sorprende por su enfoque único y rompedor. Bajo la dirección del chef William Shen, este íntimo restaurante japonés ha sido galardonado con dos Estrellas MICHELIN gracias a su original menú de degustación que celebra las 72 micro estaciones de Japón. Desde un nigiri reinterpretado hasta un delicado plato de cangrejo kegani de Hokkaido, cada bocado es una muestra de creatividad y elegancia. La experiencia, que se desarrolla en varias salas a lo largo de la noche, solo se ofrece algunas veces por semana, reforzando su carácter exclusivo.
Ômo by Jônt: nueva incorporación con una Estrella MICHELIN
En Winter Park, el restaurante Ômo by Jônt, inspirado en el galardonado Jônt de Washington D.C., ha sido reconocido con una Estrella MICHELIN. Aquí, el chef Mike Commins presenta platos que combinan técnicas francesas clásicas con ingredientes japoneses de primera calidad. El menú varía desde opciones accesibles hasta degustaciones de lujo, todas impregnadas de creatividad y una profunda conexión con los productos locales de Florida.
Orlando acumula distinciones: Bib Gourmand y Estrella Verde
La edición 2025 también premió a 15 restaurantes Bib Gourmand, entre ellos nuevos nombres como Smokemade Meats + Eats, Bánh Mì Boy, Coro y UniGirl, todos valorados por ofrecer comida excelente a buen precio.
Además, el restaurante Kaya, ubicado en el distrito Mills 50, recibió la prestigiosa Estrella Verde MICHELIN, que reconoce el compromiso con la sostenibilidad en la gastronomía.
Servicio de excelencia y diversidad gastronómica
El Premio MICHELIN al Servicio Sobresaliente fue otorgado a Austin Joseph de Sorekara, en reconocimiento a una atención al cliente impecable que complementa la experiencia culinaria de alto nivel.
Con un restaurante con dos Estrellas, ocho con una Estrella, 15 Bib Gourmand y 35 recomendaciones adicionales, Orlando continúa elevando su reputación como destino gastronómico diverso y en constante evolución.
¿Dónde encontrar los restaurantes MICHELIN 2025 en Orlando?
Además de Sorekara y Ômo, otros restaurantes destacados en Orlando incluyen:
Soseki Modern Omakase
Victoria & Albert’s
Capa Steakhouse & Bar
Kadence
Papa Llama
Camille
Natsu Omakase
También figuran reconocidos nombres como AVA MediterrAegean, Morimoto Asia, Primo by Melissa Kelly, Knife & Spoon y The Polite Pig, todo parte de la vibrante escena culinaria de la ciudad.
